Koniec slovenského bravčového mäsa? Chovatelia hovoria o ekonomickom prežití
Najväčšia ekonomická kríza v histórii. Tak vyzerá súčasná situácia v chove ošípaných, v ktorej je Slovensko sebestačné na menej ako 30 percent. Od októbra minulého roka je pritom sektor v strate 17 miliónov eur. Chovatelia preto varujú pred koncom domáceho bravčového mäsa.
„Dlhodobý prepad odvetvia znásobili aj dôsledky minuloročnej slintačky a krívačky vo vzťahu k prepadu odbytových cien zvierat. Trhové prostredie a masívne dovozy lacnej bravčoviny im nenahrávajú do kariet ani v tomto roku,“ uviedla hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) Jana Holéciová.
Varujú pred prežitím
Strata sa v sektore od októbra 2025 vyšplhala už na 17 miliónov eur. Chovatelia predávajú zvieratá pod výrobnými nákladmi. Na každom kuse podľa agrokomory prerobia vyše 32 eur. Ekonomická situácia podnikov sa od jesene kontinuálne zhoršuje. Finančné rezervy chovateľov sa tak vyčerpávajú.
Podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory by za túto sumu mohol sektor postaviť modernú farmu, obnoviť desiatky existujúcich chovov alebo vytvoriť rezervu na zvládnutie ďalších kríz.
„Sme v situácii, keď už nehovoríme o nižšom zisku. Hovoríme o tom, či slovenské chovy ošípaných vôbec prežijú. Desať mesiacov znášame miliónové straty a naše finančné rezervy sa vyčerpávajú,“ upozorňuje predseda Slovenskej asociácie chovateľov ošípaných František Valášek.
Trhové prostredie pritom núti chovateľov predávať pod výrobnými nákladmi. Asociácia varuje pred neistotou, ktorá narastá každým dňom bez vhodného riešenia. Valášek zároveň hovorí aj o tom, či má ešte ekonomický zmysel pokračovať v chove.
Slovenského mäsa môže byť ešte menej
SPPK hovorí o alarmujúcej situácii už na začiatku produkčného cyklu, keď sa 25-kilogramové ošípané predáva za približne 31 eur. „Táto cena nepokrýva ani náklady na jeho odchov, hoci za jeho produkciou sú týždne práce, kvalitné krmivo, veterinárna a chovateľská starostlivosť o zvieratá,“ argumentuje.
Chovatelia tak prerábajú už na začiatku výrobného cyklu, strata sa následne kumuluje. Podľa agrokomory však stav zhoršuje aj sucho a horúčavy, ktoré ovplyvnili tohtoročnú úrodu. Zhoršenú kvalitu a množstvo kŕmnej pšenice a ďalších krmovín tlačí ceny nahor.
„Slovensko je už dnes v produkcii bravčového mäsa vo veľmi zraniteľnej situácii. Sebestačnosť v chove ošípaných dosahuje približne len 28 percent. Pre porovnanie, pri mlieku je to približne 90 percent,“ povedal predseda SPPK Jozef Šumichrast.
Hoci môže nízka cena bravčového mäsa spotrebiteľa tešiť, v konečnom dôsledku na to doplatia slovenskí chovatelia. „Ak budú slovenské chovy naďalej zanikať, závislosť našej krajiny od dovozu bravčového mäsa sa bude ešte viac prehlbovať,“ pokračuje Šumichrast.
„Naše rozhodnutie pokračovať v chove už dnes nie je otázkou odhodlania, ale ekonomického prežitia. Ak chceme, aby sa aj v budúcnosti na pultoch obchodov predávalo slovenské bravčové mäso, musíme slovenským chovateľom dať šancu prežiť,“ uzavrel Valášek.
