Koncom apríla sa na pôde Súkromnej strednej odbornej školy VIA HUMANA v Skalici konala výnimočná spomienková slávnosť na Helenku Weinwurmovú s názvom „Bez predsudkov k ľudskosti“. Program bol zavŕšený recepciou. O jej bezproblémový priebeh sa postarali študenti 3. ročníka odboru hotelierstvo. Predviedli naozaj rozsiahle praktické zručnosti.
Poctivá príprava začala ešte pred kľúčovým dňom. Žiaci museli nachystať množstvo stolového inventára v učebni hotelierstva SSOŠ VIA HUMANA, hľadať optimálne riešenie ako rozmiestniť stoly v určenom priestore, zvoliť vhodnú výzdobu a vykonať plno iných činností. Pri svojich zručnostiach vychádzali z poznatkov získaných na hodinách techniky obsluhy, podnikania v hotelierstve či technológii prípravy jedál. Odbíjajúce zvony oznamovali štvrtkové poludnie a príprava recepcie vrcholila. Každý pohár či tanier mali svoje miesto, slávnostné nastretie sa nieslo v bledomodrých a strieborných farbách. Stoly lákali bohatou ponukou teplých aj studených jedál a nápojov, nechýbal ani obľúbený trdelník. Žiaci s úsmevom na tvári čakali na začiatok, veď v spolupráci so školskou kuchyňou nachystali naozajstnú hostinu. Obsluhovali významných hostí, pedagógov a žiakov SSOŠ VIA HUMANA. Recepcia sa niesla v priateľskej atmosfére, spokojnosť sa dala čítať z tvárí všetkých zúčastnených.
Napriek tomu, že spomienková slávnosť prišla k svojmu záveru, študenti odboru hotelierstva trpezlivo a neúnavne pokračovali v dokončovacích prácach, za čo si vyslúžili veľkú pochvalu od pedagógov a vedenia školy.
Lenka Ráčková
