Výkyvy počasia s dlhotrvajúcim suchom sa podpísali na tohtoročnej žatve. Po mesiacoch bez dažďa spadli na Slovensku výrazné úhrny zrážok. Odhady poľnohospodárov hovorili najskôr o priemernej úrode. Na konci žatevných prác už má byť produkcia vyššia ako päťročný priemer.
„Produkcia pšenice bude vyššia z dôvodu nárastu plôch a vyšších hektárových výnosov. Predpokladá sa, že produkcia dosiahne 2,36 milióna ton,“ uviedol predseda revíznej komisie Zväzu výrobcov krmív, skladovateľov a obchodných spoločností (ZVKSOS) Jozef Rebro.
Poľnohospodári bojovali s dažďom
Tohtoročnú žatvu sprevádzali od začiatku výkyvy počasia, dažde ju prerušili hneď niekoľkokrát. Odzrkadlí sa to aj na kvalite zŕn. „Kvalita pšenice pokosenej pred žatvou dosahuje výborné kvalitatívne parametre, hlavne obsah N látok, lepok, hektolitrová váha ale i výborné pekárenské kvality,“ spresňuje Jozef Rebro.
Pšenica pozbieraná po dažďoch však na kvalite stratí, keď podľa Zväzu spadne časť úrody do kategórie kŕmnej pšenice. „Po dažďoch vykazuje nižšiu sklovitosť a pokles dusíkatých látok,“ pokračuje.
Priebeh poľnohospodárskej sezóny čoraz viac ovplyvňujú výkyvy počasia, neraz aj v extrémnych formách. Po minuloročných povodniach bolo na Slovensku dlhotrvajúce sucho, ktoré bolo po roku 2022 rekordné.
Úrody bude nakoniec viac
Vysoké úhrny zrážok v uplynulých týždňoch však pomohli jesenným plodinám, najmä zemiakom a kukurici. Potvrdzujú to okrem SPPK aj slová Zväzu výrobcov krmív, skladovateľov a obchodných spoločností.
„Daždivé počasie vytvára dobrý základ pre jesenný zber plodín, hlavne olejnín,“ hovorí Zväz. Ten však konštatuje, že vplyv počasia bol výrazne rozdielny podľa regiónov. Podpísalo sa to ako na kvalite a množstve úrody, tak aj priebehu a dĺžky žatvy.
Pôvodné odhady o priemernej úrode sa tento rok možno nenaplnia. ZVKSOS hovorí o vyššej produkcii ako je päťročný priemer. Údaje hovoria, že tvrdej pšenice bude tento rok 500-tisíc ton. Produkcia jačmeňa bude aj napriek nižšej výmere o 5,7 percenta vyššia.
Pestovateľov podľa slov Zväzu prekvapila repka, ktorej úroda sa priblížila rekordnému roku 2023. „Studený máj znížil potrebu vody a obilniny a olejniny pri nízkom ale pravidelnom dávkovaní vody dosiahli výsledky vyššie ako päťročný priemer,“ konštatuje.
Zvýšiť sa však má cena pekárenských výrobkov, zdraženie ale nebude pre cenu chlebového obilia, keď je Slovensko vo všetkých komoditách sebestačné.
„Na nárast cien pekárenských výrobkov bude mať vplyv hlavne nárast minimálnej mzdy, príplatky za nočnú prácu, distribúcia, transakčná daň, energie a rada ďalších nákladových položiek nutných pri produkcii,“ dodal Jozef Rebro.
