Vianoce sa blížia a na chovnom rybníku na Tomkoch začali v piatok (17.10.) s výlovom kaprov. Na rybníku okrem vianočných kaprov vylovili aj šťuky, sumce, zubáče a tolstolobiky.
Vylovené kapry idú na sádky, kde sa vyčistia od bahenných príchutí, aby mali bezchybnú chuť už počas vianočného predaja. “Najlepší kapor na vianočný stôl by mal mať od 2,5 do troch kg. Niektorí zákazníci uprednostňujú väčšie kapry. Asi si myslia, že majú väčšie kosti, ľahšie sa vyberajú. Ale nie je to pravda, tých kostí je tam rovnako,” povedal Pavol Janský.
Našich domácich kaprov máme málo, preto je väčšina rýb na štedrovečerných stoloch z Česka.
